解题思路：结合题意分析图1，图中不含酶①时，苯丙氨酸就只会生成苯丙酮酸，从而患苯丙酮尿症；如果含有酶①，而不含酶②时，尿黑酸不能生成物质Q，则会尿黑酸症．酶是由基因控制合成的，因此本题涉及了多对基因的遗传．
（1）人体中氨基酸分必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能通过食物中获得，而酪氨酸属于非必需氨基酸，既能从食物中获得，又能自身合成．
（2）①三种遗传病均为隐性遗传病，并且二号家庭不携带患苯丙酮尿症基因，基因型均为PP；又由于尿黑酸症可以由女儿患病，父亲正常判断为常染色体隐性遗传病，血友病是X染色体隐性遗传病，二号家庭的儿子是血友病患者，血友病基因来自于母亲，因此I4的基因型是PPAaXHXh．
②一号家庭女儿患病，父亲正常，苯丙酮尿症为常染色体隐性遗传病，由此可以判断Ⅱ1的基因型为pp，I1和I2的基因型均为Pp．
（3）Ⅱ2个体的基因型为[1/3]PPAAXHY或[2/3]PpAAXHY，而Ⅱ3个体的基因型为[1/2]PPaaXHXH或[1/2]PPaaXHXh，他们生一个健康的男孩的几率=1×1×[3/8]=[3/8]．为了避免生出患病孩子，可采取的有效手段是基因诊断．
故答案为：
（1）食物
（2）①PPAaXHXh②遗传图解见下图
（3）[3/8]进行产前诊断（基因诊断）
点评：
本题考点： 基因的分离规律的实质及应用；基因与性状的关系；伴性遗传．
考点点评： 本题具有一定的综合性，考查营养物质的代谢、遗传病的判断、遗传定律的应用以及产前诊断等知识，意在考查考生的析图能力、理解能力和应用能力，难度适中．