解题思路：（1）一切物质都是由分子构成，分子总在做永不停息的无规则运动，这种运动称为扩散；
（2）影响摩擦力大小的因素有：压力，接触面的粗糙程度．
（3）根据杠杆的动力臂与阻力臂之间的关系，可将杠杆分为省力杠杆、费力杠杆、等臂杠杆．
（1）妈妈在厨房炒菜时，在客厅里也能闻到香味，说明出现了扩散现象，也就说明分子在做无规则的运动；
（2）钢丝钳的钳口有凹凸不平的花纹，是通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦；
（3）钢丝钳的动力臂大于阻力臂，根据杠杆的平衡条件：F1L1=F2L2，可知，钢丝钳的动力小于阻力，即是省力杠杆；
故答案为（1）无规则运动；
（2）增大摩擦力；
（3）省力；
点评：
本题考点： 扩散现象；增大或减小摩擦的方法；杠杆的分类．
考点点评： 此题涉及热学和力学的多个知识点；根据分子动理论和摩擦力、杠杆知识可顺利解答此题．