解题思路：A、根据集气瓶里放入少量水或铺一层细沙的作用是防止生成的熔化物溅落炸裂瓶底；
B、根据加热高锰酸钾制取氧气的注意事项进行分析判断即可．
C、根据制取氧气的注意事项分析；
D、根据测定空气中氧气的体积分数的实验原理、装置的特点、实验注意事项等分析．
A、做铁丝在氧气中燃烧实验时，集气瓶炸裂，可能是没有在集气瓶底部放一些沙或水，或铁丝接触集气瓶；
B、用高锰酸钾加热制取氧气时试管口要塞一团棉花，其目的是：防止加热时高锰酸钾粉末随气流冲进导管甚至水槽．
C、用高锰酸钾制取氧气收集完毕，先停止加热再将导管移出水面，会使试管内骤冷，气压变小，在大气压的作用下水沿导气管倒流，引起试管的炸裂，所以应先将导气管移出水面；
D、空气总体积的五分之一的原因可能是：装置漏气、红磷量不足、或没有等到冷却至室温，打开弹簧夹等；
故选：C
点评：
本题考点： 氧气的化学性质；空气组成的测定；制取氧气的操作步骤和注意点．
考点点评： 本题考查了实验室常见气体的制取和收集及操作中的注意事项，属于基础性考查，难度较易．