解题思路：分析实验装置图：图示是探究酵母菌无氧呼吸实验装置，①号试管用于检测酵母茵发酵产生的CO2，②号试管作对照组，目的是为了排除空气中CO2对实验的干扰．
分析曲线图：培养液中，酵母菌先有氧呼吸繁殖，然后进行酒精发酵，随着营养物质的减少，代谢产物及废弃物的积累，酵母菌数目逐渐减少，所以酵母菌培养液中酵母菌数量变化规律对应于图乙中曲线b；酵母菌酒精发酵时，酒精的含量逐渐增多，但到一定程度后，酒精含量不再增加，所以发酵液中酒精量的变化情况对应于图乙中曲线a；随着发酵的进行，培养液中葡萄糖的量逐渐被消耗，所以葡萄糖溶液的浓度变化对应于曲线d．
（1）该实验是探究酵母菌无氧呼吸的，酵母菌无氧呼吸能产生酒精和CO2，所以①号试管用于检测酵母茵发酵产生的CO2，可用澄清石灰水检测，也可以用溴麝香草酚蓝水溶液检测，该水溶液由蓝变绿再变黄，可根据水溶液变成黄色的时间长短来确定该发酵产物的产量．
（2）因为空气中也有CO2，所以设置②号试管作对照组，目的是为了排除空气中CO2对实验的干扰．
（3）培养液中，酵母菌先有氧呼吸繁殖，然后进行酒精发酵，随着营养物质的减少，代谢产物及废弃物的积累，酵母菌数目逐渐减少，所以酵母菌培养液中酵母菌数量变化规律对应于图乙中曲线b；酵母菌酒精发酵时，酒精的含量逐渐增多，但到一定程度后，酒精含量不再增加，所以发酵液中酒精量的变化情况对应于图乙中曲线a；随着发酵的进行，培养液中葡萄糖的量逐渐被消耗，所以葡萄糖溶液的浓度变化对应于曲线d．
故答案：（1）CO2 溴麝香草酚蓝 绿 时间长短
（2）空气中CO2
（3）b a d
点评：
本题考点： 探究酵母菌的呼吸方式；种群的数量变动．
考点点评： 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式，意在考查考生分析实验装置图，提取有效信息的能力；识记能力和能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤．