什么是糖蛋白?糖链和蛋白是如何结合的?糖蛋白及其糖链有什么生理作用?
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就是蛋白质和单糖链相连接后形成的.
单糖上的醛羟基和氨基连接后脱去一个水分子,并形成的键.
它主要有细胞识别作用,生理功能主要用于免疫系统的细胞识别等.
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