解题思路：（1）内能是指物体内部所有分子无规则运动的分子动能和分子势能的总和，即其大小与物体内部所有分子的热运动情况和分子间的相互作用情况有关；
（2）内燃机的四个冲程有吸气冲程、压缩冲程、做功冲程、排气冲程，将机械能转化为内能的是压缩冲程，将内能转化为机械能的是做功冲程；
（3）水的比热容大，相同质量的水和其它物质比较，升高或降低相同的温度，水吸收或放出的热量多；
（4）在热传递过程中，内能改变的多少叫做热量，热量是物体内能改变的一种量度．
A．冰冷的铁块内部分子也有动能和分子势能，因此它也有内能，故A不正确；
B．汽油机工作时，在压缩冲程中机械能转化为内能，故B不正确；
C．因为水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，升高相同的温度，水吸收的热量多，所以汽车发动机冷却用水作为工作物质，故C正确；
D．热量表示物体内能的变化量，不能够说是物体所含的热量，故D不正确．
故选C．
点评：
本题考点： 温度、热量与内能的关系．
考点点评： 本题考查了温度、热量与内能的关系，涉及到的到知识点较多，要求学生掌握好相关的知识．