（1）根据表格中的数据先在坐标中确定裸地的三个点：（45.6 1）、（29.5 1）、（35.2 1）然后用平滑的曲线顺次连接，就是裸地的空气湿度变化曲线；在确定草地的三个点（60.7 2）、（49.6 2）、（55.9 2），灌木丛的三个点（78.9 3）、（61.3 3）、（73.5 3 ），分别用平滑的曲线顺次连接就分别形成了草地和灌木丛的空气湿度变化曲线．如下图：
（2）裸地没有植物，空气湿度小（早晨、中午、晚上都是最小）；灌木丛植物比草地多，植物的蒸腾作用较大，而蒸腾作用可以增加空气的湿度，因此灌木丛的空气湿度比草地的大；草地植物比灌木丛的少、但比裸地的多较多，植物的蒸腾作用可以增加空气的湿度，因此草地的空气湿度比灌木丛的小比裸地的大．从以上可以得出：植物能增加空气的湿度．
故答案为：
（1）
（2）植物能增加空气的湿度．