解题思路：当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性，胃酸过多的人不宜多食显酸性的食物，否则会使病情加重．
①苹果2.9-3.3 ②葡萄3.5-4.5 ③番茄4.0-4.4 ④鸡蛋清7.6-8.0四物质中①②③的pH均小于7，显酸性，胃酸过多的病人不宜食用，否则会使胃酸过多的病情加重，而④pH大于7显碱性，食用后能中和胃酸，对缓解病情有益．
故选C．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．