解题思路：小肠长5～7米；皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；小肠中有多种消化液；丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收．
A．肝脏分泌的消化液胆汁，通过胆管进入十二指肠，胰腺分泌的胰液，通过胰管进入小肠，胆汁不含消化酶，所以小肠内的消化液有胆汁、胰液和肠液，A正确．
B．小肠能够吸收维生素、水、无机盐、氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，淀粉、蛋白质等大分子物质被消化成小分子物质后才能够被小肠吸收，B错误．
C．小肠内表面有环形皱襞，增大吸收表面积．C正确．
D．小肠皱襞表面有小肠绒毛，绒毛内有毛细血管，D正确．
故选：B
点评：
本题考点： 胃和肠的结构特点．
考点点评： 解答本题要熟练掌握小肠与消化和吸收相适应的结构特点．