解题思路：氢氧化钠能与二氧化碳反应生成碳酸钠，木炭具有还原性，波尔多液含有硫酸铜，能与铁发生置换反应，向酸中加水，酸被稀释，酸性减弱，其PH增大．
A、氢氧化钠露置在空气中，易与二氧化碳反应生成碳酸钠和水而变质，故A错误；
B、木炭与氧化铜的反应，体现的是碳的还原性，故B错误；
C、波尔多液含有的硫酸铜能与铁发生置换反应而生成铜和硫酸亚铁，不能用铁桶盛装，故C正确；
D、向酸中加水，酸被稀释，酸性减弱，其PH增大，故D错误，
故选C．
点评：
本题考点： 离子或物质的共存问题；金属的化学性质；酸碱溶液的稀释；溶液的酸碱性与pH值的关系；碳的化学性质．
考点点评： 本题考查了常见物质间的反应，完成此题，可以依据已有的知识进行．