解题思路：（1）根据公式 溶质质量分数=[溶质质量/溶液质量]×100%和溶液质量=溶质质量+溶剂质量计算即可
（2）根据溶液稀释前后溶质质量不变这一思想即可求解．
答：（1）因为溶质质量分数=[溶质质量/溶液质量]
所以需要氯化钠的质量=溶质质量分数×溶液质量=30kg×16%=4.8kg
因为溶剂的质量=溶液质量-溶质质量=30kg-4.8kg=25.2kg
故答案为：4.8kg 25.2kg
（2）因为溶液稀释前后溶质质量不变，
可得公式：稀释前溶液质量×稀释前溶质质量分数=稀释后溶液质量×稀释后溶质质量分数，
设所需25%氯化钠溶液的质量为x，则
30kg×16%=25%x
解得：x=19.2kg
故答案为：19.2
点评：
本题考点： 有关溶质质量分数的简单计算；一定溶质质量分数的溶液的配制．
考点点评： 溶液稀释前后溶质质量不变，这是在有关溶质质量分数计算中的重要思想．