解题思路：本题考查糖的分类和分布及血浆的化学成分．糖类分单糖、二糖和多糖，不同的糖在植物和动物细胞中的分布不同，血浆的化学成分是水、无机盐、蛋白质、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、各种代谢产物、气体、激素等．
A、纤维素是植物中的多糖，不会出现在人体内，A正确；
B、尿素高等动物蛋白质的代谢产物，人体血液中含有尿素，B错误；
C、激素是血浆的组成成分，C错误；
D、维生素是血浆的组成成分，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能．
考点点评： 本题的知识点是糖类在动植物细胞中的分布不同，血浆的组成成分，对血浆组成成分的记忆是解题的关键．