A、据相对论理论，时间、空间与物体的运动速度有关，故A错误；
B、激光全息照相利用了激光激光的相干性好的特点，即激光的频率相同，进行叠加干涉而形成的，故B正确；
C、拍摄玻璃橱窗内的物品时，往往在镜头前加一个偏振片使反射减弱，但不能增加透射光的强度，故C错误；
D、在光的双缝干涉实验中，若仅将入射光由绿光改为红光，波长变长，则干涉条纹间距变宽，故D正确；
E、根据多普勒效应可以计算出物体相对运动的速度，所以通过测量星球上某些元素发出光波的频率，然后与地球上这些元素静止时发光的频率对照，就可以算出星球靠近或远离我们的速度，故E正确．
故选：BDE．