解题思路：生长素的作用具有两重性，即低浓度促进生长，高浓度抑制生长．但是由于根对生长素浓度最敏感，浓度略高对根生长就会起抑制作用，因此图中曲线AB表示生长素对根生长的影响；茎对生长素浓度不敏感，生长素浓度升高对茎生长的促进作用更明显，对应图中曲线CD．
根据实验的对照原则分析，在实验①②③中，加全营养液的③组可作为对照组；在实验④⑤⑥⑦中，加蒸馏水的⑦组可作为实验的对照组．对照分析可知，实验组均能促进生根．由于幼嫩植物的茎叶可以产生生长素，因此该实验组不定根的数目和平均长度都最高．
（1）植物体内幼嫩的茎叶生长素含量多，促进生根和根的生长的作用强，因此用幼嫩的植物茎叶研磨后分离得到的提取液处理绿豆芽，①的各项数据均高于②．
（2）生长素的两重性是指低浓度促进生长，高浓度抑制生长，而该实验结果表明各种浓度生长素均具有促进作用，没体现出抑制作用，因此不能说明生长素对绿豆不定根的发生和生长具有两重性．
（3）在实验①②③中，加全营养液的③组可作为对照组；在实验④⑤⑥⑦中，加蒸馏水的⑦组可作为实验的对照组．
（4）绿豆芽中所含的生长素的化学本质为吲哚乙酸，而人体中生长激素的化学本质为蛋白质，因此青少年食用绿豆芽，绿豆芽中所含的生长素不会影响身体的生长发育．
（5）由于根对生长素浓度最敏感，因此曲线AB表示根，CD表示茎．将绿豆芽水平放置时，由于重力的作用，使近地一侧的生长素浓度均高于远地一侧．由于根对生长素浓度敏感，近地一侧生长素浓度高，生长受到抑制，即对应图中B点；而茎对生长素浓度不敏感，近地一侧生长素浓度高，生长快，对应图中D点，因此茎远地一侧对应图中C点．
故答案为：
（1）植物体内幼嫩的茎叶生长素含量多，促进生根和根的生长的作用强
（2）否 实验结果表明各种浓度生长素均具有促进作用，没体现出抑制作用
（3）③、⑦
（4）促进人体生长、发育的生长激素与植物生长素成分不同
（5）B C
点评：
本题考点： 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用；生长素的作用以及作用的两重性．
考点点评： 本题考查了不同器官对生长素浓度的敏感程度以及探究生长素类似物对扦插枝条生根影响的实验，意在考查考生的分析能力和实验设计能力，难度适中．在分析表格时能够利用对照实验的原则找到对照组，并得出相应结论；并且明确根对生长素浓度最敏感，近地侧生长素浓度高就会抑制根的生长．