解题思路：图中1胚轴，2胚根，3种皮，4胚芽，5子叶，胚是种子的主要结构．
（1）菜豆种子的胚由图中①胚轴、②胚根、④胚芽、和⑤子叶组成．胚是种子的主要结构．
（2）4胚芽将来发育成菜豆的茎和叶．
（3）菜豆种子中贮藏有丰富营养物质的结构是子叶，玉米种子储存营养物质的结构是胚乳．
（4）菜豆的结构包括：种皮和胚，玉米种子的结构包括果皮和种皮、胚乳和胚．玉米与菜豆种子相比多了一个结构是胚乳．
（5）菜豆种子萌发时，所需的外界条件是适宜的温度、适量的水分、充足的空气．
故答案为：（1）胚轴；胚根；胚芽；子叶；
（2）胚芽；
（3）子叶；
（4）胚乳；
（5）适宜的温度；适量的水分；充足的空气．
点评：
本题考点： 种子的结构和成分．
考点点评： 回答此题的关键是明确菜豆种子和玉米种子的结构．