解题思路：大量水蒸气遇冷液化，放出热量，上层蒸格中的温度较高．
蒸馒头时，高温的水蒸气经过多层蒸格上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气液化，放出大量的热量，所以上层蒸格中的馒头先熟．
故选A．
点评：
本题考点： 液化及液化现象．
考点点评： 本题考查了生活中常见的现象--蒸馒头涉及到的物态变化情况，分析问题时要注意理论联系实际．
用多层蒸笼蒸馒头时，先熟的应该位于（ ）
解题思路：大量水蒸气遇冷液化，放出热量，上层蒸格中的温度较高．
蒸馒头时，高温的水蒸气经过多层蒸格上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气液化，放出大量的热量，所以上层蒸格中的馒头先熟．
故选A．
点评：
本题考点： 液化及液化现象．
考点点评： 本题考查了生活中常见的现象--蒸馒头涉及到的物态变化情况，分析问题时要注意理论联系实际．