A、铁制成铁锅，利用了铁有良好的导热性，且使用铁锅有利于人体补充所需要的铁元素；故A正确；
B、同种元素也可能组成多种物质，而含有多种物质的物质属于混合物，如C、O元素可组成一氧化碳和二氧化碳的混合气体；故B不正确；
C、溶液是由溶质和溶剂所形成的混合物，且多种物质同时溶解时可形成混合溶液；因此，溶液中至少有两种物质；故C正确；
D、碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙和碳酸，反应符合复分解反应的特点，生成的碳酸不稳定会分解生成二氧化碳和水，因此，我们习惯把生成物中的碳酸写成二氧化碳和水，所以说，实验室制取二氧化碳的反应是属于复分解反应的；故D正确；
故选B．