水解 顾名思义是有水参加的（当然也可以是酸 或碱）就是将反应物,列如酯的酯键断开,水的氢氧键断开,一边上-H 一边上-OH （不是离子是基团）当然在酸性或中性条件下就这样,但在碱性条件下,生成物（羧酸）要与OH-离子反应生成水及对应的盐,这就是水解.说白了就是自发的和水反应,生成两种生成物.具体还要考虑生成物在酸碱性条件下能否存在,在进行下一步的反应.
而电解就一种情况,在有直流电的情况下,物质发生的反应(大多为分解反应,此类反应在自然条件下很难发生,因为能量守恒的原因,这以后你们会学到的,而人类为了发生这类反应,就是通电,提供能量,获得人类想要的反应,如电解熔融氯化钠,获得钠.） 说白了电解反应就是通电发生的分解反应.当然不是分解的通电的反应,高中称为电解池.