A、钢笔吸墨水利用了大气压强,不合题意;
B、锅炉的水位计是一个连通器,在水不流动时,内外的水面是相平的,符合题意;
C、千斤顶是利用了帕斯卡原理,不合题意;
D、离心式水泵是利用大气压强工作的,不合题意.
故选B.