A、西瓜属于果实,是由子房发育而成,符合题意.
B、花生的外壳属于果皮,由子房壁发育而成,不符合题意.
C、西瓜子属于种子,由胚珠发育而成,西瓜属于果实,不符合题意.
D、雌蕊和雄蕊是花的主要结构,雌蕊被摘除后肯定不能结出果实,不符合题意.
故选:A
A、西瓜属于果实,是由子房发育而成,符合题意.
B、花生的外壳属于果皮,由子房壁发育而成,不符合题意.
C、西瓜子属于种子,由胚珠发育而成,西瓜属于果实,不符合题意.
D、雌蕊和雄蕊是花的主要结构,雌蕊被摘除后肯定不能结出果实,不符合题意.
故选:A