酶只是催化剂 同时催化加速一个反应的正反方向.比如说脂肪酶催化脂肪水解 实质上是催化脂肪水解的同时也催化脂肪合成,不过水解速度大于合成速度.这里正方向的产物脂肪酸和甘油就是反方向合成脂肪的底物,所以还是会影响宏观反应速度的.
产物浓度如何影响酶促反应速率?不是会受底物浓度的影响吗,怎么产物也是?请举个例子,
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