解题思路：A．硫酸钠和氯化钠都能与硝酸银反应生成沉淀；
B．铜片和浓硝酸发生反应生成硝酸铜和二氧化氮；
C．分液时，先将下层液体从下端流出；
D．加水溶液碱性减弱．
A．硫酸钠和氯化钠都能与硝酸银反应生成沉淀，且能引入新的杂质，不能用于除杂，故A错误；
B．铜片和浓硝酸发生反应生成硝酸铜和二氧化氮，生成盐，表现硝酸的酸性，生成二氧化氮，表现硝酸的氧化性，故B正确；
C．分液时，先将下层液体从下端流出，然后将上层液体从上口倒出，故C错误；
D．加水虽然促进盐类的水解，但同时溶液体积增大，溶液碱性减弱，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 化学实验方案的评价．
考点点评： 本题考查较为综合，涉及物质的提纯、分离、性质以及水解等知识，侧重于学生的分析能力和化学基础知识的综合应用的考查，为高考常见题型，难度中等．