解题思路：电离时生成的阳离子都是氢离子的化合物是酸，电离时生成的阴离子都是氢氧根离子的化合物是碱，由金属离子和酸根离子组成的化合物是盐．
A、氧化钠是钠、氧两种元素组成的化合物，属于氧化物．故选项错误；
B、碳酸氢钠是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐．故选项错误；
C、硝酸属于酸，氢氧化钾属于碱，碳酸钠属于盐．故选项正确；
D、硫酸氢钠是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐．故选项错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 常见的氧化物、酸、碱和盐的判别．
考点点评： 本题主要考查物质的分类，解答时要分析物质的阴阳离子组成，然后再根据酸碱盐概念方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．