解题思路：根据元素的概念及生活中的各种物质都是由元素组成的进行分析解答本题．
宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；分子的构成，用微观粒子来表示．在加碘食盐中，碘是以无机盐的形式存在的，这里的碘指的是碘元素．
故选D．
点评：
本题考点： 物质的元素组成；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题主要考查学生要理解生活中的各种物质都是由元素组成的，本题难度不大．“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对食物中的营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．