解题思路：此题主要考查的是一些基本的生物常识，思考解答．
A、动物细胞和植物细胞都有的结构是细胞膜．细胞质和细胞核；细胞质中都有线粒体．动物细胞比植物细胞少了细胞壁、大液泡和叶绿体．不符合题意．
B、液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液，不符合题意．
C、毛细血管壁和肺泡壁都只有一层上皮细胞构成，利于在此处进行物质交换，不符合题意．
D、细胞的细胞质具有流动性，能加速细胞内外物质的交换，生命活动旺盛的细胞，细胞质流动的较快，生命活动不旺盛的细胞内细胞质流动的较慢．符合题意．
故选：D
点评：
本题考点： 细胞中的物质；植物细胞的基本结构；动物细胞的结构．
考点点评： 解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，并结合题意灵活答题．