解题思路：总价是7.5元，数量是5本，总价与数量的比是：7.5：5，求比值用比的前项除以后项即可，这个比值表示的是每本作业本多少元，即作业本的单价．
总价与数量的比是：7.5：5=3：2；
7.5：5=7.5÷5=1.5；
1.5这个比值表示的是：作业本的单价
故答案为：3：2，1.5，作业本的单价．
点评：
本题考点： 比的意义；求比值和化简比．
考点点评： 本题主要考查比的意义和求比值，注意掌握求比值的方法和比值表示的意义．
5本作业本共7.5元，总价与数量的比是______，比值是______，这个比值表示______．
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