解题思路：（1）实验中电磁铁的磁性是通过观察它吸收铁钉的多少来确定的，这种方法称为转换法；
（2）电磁铁的磁性与电流的大小和线圈的匝数有关，因此，我们在分析数据时一定要注意谁是变量，谁是控制量，再通过分析得出可靠的结论．
（1）电磁铁的磁性属于不易观察的现象，可通过转换法，借助观察吸引铁钉的多少来进行判断；
（2）观察表格中的记录结果可以看出，线圈的匝数始终保持不变，吸引铁钉的数目随电流的增大而增多，因此可得出结论：匝数一定时，电流越大，电磁铁磁性越强．
故答案为：
（1）吸引铁钉数目的多少；
（2）匝数一定时，电流越大，电磁铁磁性越强．
点评：
本题考点： 探究影响电磁铁磁性强弱的因素的实验．
考点点评： 转换法和控制变量法的运用是本题的一大特点．电磁铁磁性的强弱是通过观察吸引铁钉的多少来反映出来的，同时要想理解控制变量法在本题中的运用，首先必须熟知影响电磁铁磁性强弱的因素有哪些．