②根据对话中“我的搓澡巾花纹粗，轻点搓吧．”可以猜想，滑动摩擦力的大小还可能与接触面的粗糙程度有关；
（1）实验中，应该用弹簧测力计沿水平方向匀速拉动苹果醋，这样拉力与摩擦力才是一对平衡力；图中弹簧测力计的分度值为0.2N，其示数为2.6N；
（2）要想改变压力的大小，可以将瓶子的醋倒出一部分，在改变压力的同时，应控制接触面的粗糙程度不变；
（3）滑动摩擦力的大小与物体运动的速度无关，因此，在实验中小明沿水平方向由匀速拉动苹果醋改为加速拉动，苹果醋所受摩擦力不变．
故答案为：②接触面粗糙程度；（1）匀速；2.6；（2）倒出部分苹果醋；接触面粗糙程度；（3）不变．