香兰素的结构简式如图所示，它有宜人气味，存在于香草 - 知识问答

香兰素的结构简式如图所示，它有宜人气味，存在于香草豆、安息香、丁子油中，是制作巧克力的辅助原料．下列关于香兰素的说法中正

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解题思路：由结构简式可知，分子中含-CHO、酚-OH及醚键，结合醛、酚的性质来解答．
A．由结构简式可知，该物质由C、H、O三种元素组成，故A正确；
B．该物质含O元素，而烃中只有C、H元素，则不属于烃类物质，故B错误；
C．含-CHO，可发生银镜反应，故C错误；
D．含酚-OH，具有酸性，与NaOH反应，故D错误；
故选A．
点评：
本题考点：有机物的结构和性质．
考点点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重醛、酚性质的考查，题目难度不大．

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