解题思路：淡化海水就是将海水中的可溶性杂质（氯化钠、氯化镁、氯化钙等）除去的过程，根据淡化原理进行分析解答．
A、沉淀只能使水中不溶性的大颗粒杂质沉降下来，不能除去一些悬浮的和可溶性的杂质，该方法不能用来淡化海水．
B、蒸馏是把水从水的混合物中分离出来，得到纯净的水，该方法能用来淡化海水．
C、过滤法只能除去水中的不溶性杂质，而海水淡化是除去海水中的可溶性杂质，该方法不能用来淡化海水．
D、电解是把水分解成氢气和氧气，不能达到淡化海水的目的，该方法不能用来淡化海水．
故选B．
点评：
本题考点： 对海洋资源的合理开发与利用．
考点点评： 本题考查了海水淡化的方法，淡化海水的方法有蒸馏法、结晶法、淡化膜法、多级闪急蒸馏法等，其中最常用的为蒸馏法和淡化膜法．