解题思路：（1）要解决此题，需要知道三个实验的目的，都是要探究温度随时间的变化情况．
（2）海波是晶体，在熔化过程中温度保持不变；石蜡是非晶体，在熔化过程中吸热温度不断升高．
理解晶体熔点的概念，知道温度低于熔点，晶体处于固态；等于熔点，晶体处于固液共存态；高于熔点，晶体处于液态．
掌握沸点的概念，知道液体沸腾时的温度叫做沸点．
（1）探究水的沸腾、海波和石蜡的熔化规律时，需要记录温度随时间的变化情况，所以除了记录时间的秒表外，还需要测量温度的温度计．
（2）①由表格中数据可知，石蜡在熔化过程中吸热温度不断，故石蜡是非晶体；
②由表格中数据可以看出，海波在4到9分钟时间内温度保持48℃不变，所以海波的熔点是48℃．
海波的温度达到53℃时，温度超过了熔点，说明此时已完全熔化完，为液态．
③由表格中数据可知，当水的温度达到99℃时，温度不再发生变化，所以水的沸点是99℃．
故答案为：（1）温度计；（2）①非晶体；②液态；③99
点评：
本题考点： 熔化和凝固的探究实验．
考点点评： 此题主要考查了探究水的沸腾、海波和石蜡的熔化规律三个实验，三个实验具有共同的特点就是要探究温度随时间的变化情况．同时考查了沸点和晶体熔点的概念．