解题思路：根据固体物质的溶解度曲线可以：①查出某物质在一定温度时的溶解度，根据溶解度进行有关的分析与计算，②比较不同物质在同一温度下的溶解度的大小，③判断出物质的溶解度随温度变化的变化情况，从而可以确定将饱和溶液降温时析出晶体的多少．
A、由甲、乙的溶解度曲线可知，在20℃时，甲物质的溶解度小于乙物质的溶解度．故A说法错误；
B、40℃时，两种物质饱和溶液的溶质质量分数相等，不饱和溶液无法比较．故B说法错误；
C、由甲的溶解度曲线可知，在60℃时，甲的溶解度是60g，将60g甲物质放入100g水中充分溶解后，得到160g饱和溶液．故C说法错误；
D、由甲、乙的溶解度曲线可知，甲的溶解度受温度的影响比乙的大．所以，60℃时，将等质量的甲乙两种物质的饱和溶液分别降温到20℃，析出晶体质量较多的是甲．故D说法正确．
故选D．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；晶体和结晶的概念与现象；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．
考点点评： 主要考查了对固体溶解度的概念的理解和固体溶解度曲线的意义，以此培养学生的理解能力、培养学生分析问题、解决问题的能力．