解题思路：（1）根据“已知一个数的百分之几是多少，求这个数用除法”可求出这四种蔬菜的总面积；再根据“求一个数的百分几是多少，用乘法”，用四种蔬菜的总面积乘西红柿种植面积所占的百分率即可求出西红柿种植面积．
（2）把油菜的种植面积看作单位“1”，就是黄瓜比油菜多种植的面积占油菜种植面积的百分之几，用黄瓜比油菜多种植的面积除以油菜的种植面积；根据黄瓜、油菜种植面积所占的百分率即可分别求出黄瓜、油菜多种植的面积．
（1）45÷15%
=45÷0.15
=300（平方米），
300×35%
=300×0.35
=105（平方米）
答：西红柿种植面积为105平方米．
（2）300×30%
=300×0.3
=90（平方米），
300×20%
=300×0.2
=60（平方米），
（90-60）÷60
=30÷60
=0.5
=50%
答：黄瓜种植面积比油菜种植面积多50%．
故答案为：105，50%．
点评：
本题考点： 扇形统计图；百分数的实际应用．
考点点评： 本题是都要如何观察扇形统计图，并从扇形统计图获取信息，根据所获取的信息进行百分数应用方面的有关计算．