解题思路：燃烧需要同时满足三个条件才能发生：一是要有可燃物，二是可燃物需和氧气接触，三温度要达到可燃物燃烧的着火点．三个条件破坏了任何一个，燃烧都不能继续发生，正在进行着的燃烧会被熄灭．
A、二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧，且密度大于空气，这就可以使二氧化碳气体覆盖在燃烧物上方，隔绝燃烧物与空气的接触，隔绝氧气而熄灭．此项的行为与原理关联正确，不选；
B、向燃烧物洒水可以降低燃烧物温度，当温度低于着火点时，可燃物的燃烧就会熄灭，并非是降低可燃物的着火点．此项原理解释错误．故选；
C、撤离燃烧现场的可燃物也是常用的灭火办法之一，扑灭森林火灾时设置隔离带就是撤离可燃物而灭火．该项关联正确，不选；
D、黄沙覆盖在燃烧的酒精上，使酒精隔绝氧气而熄灭．故此选项解释正确，不选．
故选B
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法．
考点点评： 着火点是物质的固有属性，不可改变．类似“降低可燃物着火点”的说法都是错误的说法．