解题思路：A、铝在空气中能形成氧化物保护膜；
B、汽油能溶解不易溶于水的油类物质；
C、胃液中含有盐酸，氢氧化铝属于碱；
D、水垢的成分是碳酸钙和氢氧化镁等不溶性物质，都能和酸反应．
A、铝合金比铁制品耐腐蚀的原理是铝在空气中形成氧化物保护膜，不是铁的化学性质比铝活泼，此项符合题意；
B、用汽油洗涤衣服上的油渍的原理是：油渍易溶于汽油，解释正确，不合题意；
C、含Al（OH）3的药物治疗胃酸过多的原理是：胃酸会和Al（OH）3发生中和反应，解释正确，不合题意；
D、食醋中的醋酸和水垢发生化学反应，生成可溶于水的物质，所以醋酸能除水垢，解释正确，不合题意．
故选A
点评：
本题考点： 金属的化学性质；溶解现象与溶解原理；酸的化学性质；中和反应及其应用．
考点点评： 解答此类题要熟悉物质的性质和物质间的反应规律，此题难度较小，属于基础知识题目．