解题思路：根据信息中的原子结构可知，最外层只有1个电子，容易失去电子，则选项中表现出容易失去电子的则与金属钾的化学性质相似．
A、因最外层电子数为7，在化学反应中容易得到1个电子，而不是失去电子，则不与金属钾的化学性质相似，故A错误；
B、因最外层电子数为6，在化学反应中容易得到2个电子，而不是失去电子，则不与金属钾的化学性质相似，故B错误；
C、因最外层电子数为1，在化学反应中容易失去1个电子，则与金属钾的化学性质相似，故C正确；
D、因最外层电子数为8，在化学反应中不容易得到也不容易失去电子，化学性质稳定，则不与金属钾的化学性质相似，故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 核外电子在化学反应中的作用．
考点点评： 本题考查学生对原子结构的认识，学生学会利用最外层电子数来分析元素的性质是解答本题的关键．