解题思路：判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
A、小苏打和柠檬酸能够反应生成二氧化碳等物质，有新物质生成，属于化学变化．
B、保鲜膜的透气性差，水分子不易通过，此过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、蜡烛不完全燃烧时能生成炭黑，有新物质生成，属于化学变化．
D、树叶的叶脉中还有植物酸，可以和氢氧化钠发生显色反应，有新物质生成，属于化学变化．
故选B．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 判断的标准是看在变化中有没有生成新物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．如果从分子的角度看（针对由分子构成物质而言），在物理变化中原物质分子没有变，改变的是分子之间的间隔，在化学变化中，原物质的分子变成了其他分子或微粒．