解题思路：ATP又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其结构式是：A-P～P～P．A-表示腺苷、T-表示三个、P-表示磷酸基团．“～”表示高能磷酸键．ATP是一种含有高能磷酸键的有机化合物，它的大量化学能就储存在高能磷酸键中．ATP水解释放能量断裂的是末端的那个高能磷酸键．ATP是生命活动能量的直接来源，但本身在体内含量并不高．ATP来源于光合作用和呼吸作用，场所是细胞质基质、叶绿体和线粒体，据此分析解答．
A、人体在剧烈运动时ATP的合成速度和分解速度都加快，ATP和ADP的含量处于动态平衡，ATP的合成速度和分解速度相等，A错误；
B、叶肉细胞光合作用产生的ATP只能用于光合作用暗反应阶段，细胞呼吸产生的ATP可用于植物体的各项生命活动，B错误；
C、当酶的本质是RNA时，组成元素与ATP相同，C正确；
D、哺乳动物为恒温动物，体温维持相对恒定，故寒冷的冬季，体内酶的活性不会随环境温度的下降而降低，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： ATP在生命活动中的作用和意义；酶的概念．
考点点评： 本题主要考查学生对酶和ATP知识的理解和记忆能力．脂肪是生物体中良好的储能物质，糖类是生物体中主要的能源物质，ATP是生物体所需能量的直接能源物质，根本的能量来源是太阳能．