解题思路：（1）根据曲线，60℃时硝酸钾的溶解度为110g；溶解度是指一定温度下，100g水所能溶解溶质的最大质量；
（2）硝酸钾的溶解度曲线随温度升高而上升，说明硝酸钾溶解度随温度升高而增大；等质量的水中，温度越高溶解硝酸的质量越大．
（1）根据曲线，60℃时硝酸钾的溶解度为110g，即此时100g水溶解硝酸钾达饱和时，最多只能溶解硝酸钾110g；
故答案为：110；
（2）硝酸钾溶解度随温度升高而增大，等质量的水中，温度越高溶解硝酸钾的量越多；因此，要使用同样多的水溶解更多的硝酸钾，应升高水的温度；
故答案为：热水．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用．
考点点评： 利用溶解度曲线可以查得任意温度下物质的溶解度，同时，可得到物质溶解度随温度升降而发生的改变情况．