解题思路：自由水以游离形式存在，其功能为：
1、良好的溶剂（自由水是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在这部分水中）．
2、各种生化反应的介质（细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中）．
3、生化反应（如光合作用．呼吸作用）的原料．
4、物质运输（水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外）．
结合水是细胞结构的组成成分，B错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 水在细胞中的存在形式和作用．
考点点评： 本题考查水的存在形式和作用，难度中等，理解自由水功能是解决本题的关键．