解题思路：A．碳酸根离子的水解分步进行，主要以第一步为主，其水解的离子方程式需要分别书写；
B．次氯酸为弱电解质，离子方程式中次氯酸不能拆开，应该保留分子式；
C．小苏打为碳酸氢钠，碳酸氢根离子与氢离子反应生成二氧化碳和水；
D．一水合氨和醋酸都是弱电解质，离子方程式中二者都应该保留分子式．
A．碳酸钠溶液中，碳酸根离子水解，溶液显示碱性，其水解过程需要局部进行，主要写出第一步的水解即可，正确的离子方程式为：CO32-+H2O⇌HCO3-+OH-，故A错误；
B．氯气和水反应生成氯化氢和次氯酸，次氯酸应该保留分子式，正确的离子方程式为：Cl2+H2O=H++Cl-+HClO，故B错误；
C．用小苏打治疗胃酸过多，实质为碳酸氢根离子与氢离子反应生成二氧化碳气体和水，反应的离子方程式为：HCO3-+H+=CO2↑+H2O，故C正确；
D．氨气通入醋酸溶液中，醋酸为弱酸，离子方程式中醋酸应该保留分子式，正确的离子方程式为：NH3+CH3COOH=NH4++CH3COO-，故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 离子方程式的书写．
考点点评： 本题考查了离子方程式的正误判断，为高考中的高频题，属于中等难度的试题，注意掌握离子方程式的书写原则，明确离子方程式正误判断常用方法：检查反应物、生成物是否正确，检查各物质拆分是否正确，如难溶物、弱电解质等需要保留化学式，检查是否符合守恒关系（如：质量守恒和电荷守恒等）、检查是否符合原化学方程式等．