A、胆矾的化学式是CuSO 4•5H 2O.正确;
B、酒精是乙醇的俗称,化学式是C 2H 5OH.错误;
C、熟石灰是氢氧化钙的俗称,化学式是Ca(OH) 2.错误;
D、水银是汞的俗称,化学式是Hg.错误.
故选A.