解题思路：根据常见的放热反应有：所有的物质燃烧、所有金属与酸反应、金属与水反应，所有中和反应；绝大多数化合反应和铝热反应；
常见的吸热反应有：绝大数分解反应，个别的化合反应（如C和CO2），少数分解置换以及某些复分解（如铵盐和强碱），C或氢气做还原剂时的反应．
A．当生成物的能量高于反应物的能量，则反应是吸热反应，故A错误；
B．燃烧反应和铝热反应是吸热反应，故B正确；
C．化学键断裂吸收的热量比化学键生成放出的热量多的反应是吸热反应，故C错误；
D．氢氧化钡晶体和氯化铵晶体的反应是吸热反应，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 吸热反应和放热反应．
考点点评： 本题考查放热反应，难度不大，抓住中学化学中常见的吸热或放热的反应是解题的关键，对于特殊过程中的热量变化的要熟练记忆来解答此类习题．