（1）、传染源指能够散播病原体的人或动物．在此题中发病的肝炎患者能够散播病原体，属于传染源；传播途径：病原体离开传染源到达健康人所经过的途径叫传播途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等．对被污染的日常用品、餐具等立即进行消毒处理或把肝炎患者用的碗筷要同家人分开，这样做的目的是切断传播途径．
（2）、题中叙述的打疫苗产生的甲肝抗体能够抵抗甲肝病毒的再次侵袭，但对乙肝病毒却不起作用，此种免疫的特点是只针对某一特定的病原体或异物起作用，而对其它的病原体不起抵抗作用，因此这种免疫叫做特异性免疫．
故答案为：（1）传染源；传播途径
（2）特异性