解题思路：A、依据显酸性的物质能和碳酸钙、氢氧化镁等物质发生化学反应分析解答；
B、依据淀粉遇碘变蓝色分析解答；
C、依据碳酸钠的水溶液显碱性分析解答；
D、依据灼烧蛋白质时有烧焦羽毛的气味分析解答；
右、食醋中含有醋酸，醋酸显酸性，能和水垢中的碳酸钙、氢氧化镁反应，从而把水垢除去．
B、淀粉遇碘变蓝色，米汤中含有淀粉，碘酸钾中不含有单质碘，所以碘酸钾不能使米汤中的淀粉变蓝色，即不能用米汤检验含碘盐中的碘酸钾．
C、碳酸钠的水溶液显碱性，可以用食用碱（N右2CO3）溶液洗涤餐具上的油污．正确．
x、纯羊毛织物的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的气味；纯棉织物中不含有蛋白质，灼烧时没有烧焦羽毛的气味．
故选：B．
点评：
本题考点： 化学实验方案设计与评价；常用盐的用途；醋酸的性质及醋酸的含量测定；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；加碘盐的检验．
考点点评： 本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．