解题思路：A、纯碱、Na2CO3，名称（或俗名）、化学式相符，但类别为盐；
B、苛性钠、NaOH、碱，名称（或俗名）、化学式、和类别，三者均相符；
C、CaO、氧化物，化学式、和类别相符，但它的俗名为生石灰；
D、CuSO4、盐，化学式、和类别相符，但它的名称为硫酸铜．
A、纯碱、Na2CO3、碱，物质的名称（或俗名）、化学式、和类别不相符，故A错误；
B、苛性钠、NaOH、碱，物质的名称（或俗名）、化学式、和类别相符，故B正确；
C、熟石灰、CaO、氧化物，物质的名称（或俗名）、化学式、和类别不相符，故C错误；
D、胆矾、CuSO4、盐，物质的名称（或俗名）、化学式、和类别不相符，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；常见的氧化物、酸、碱和盐的判别．
考点点评： 本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力，及对化学符号意义的了解，掌握常见的氧化物、酸、碱、盐的判别．