解题思路：本题主要考查甲状腺激素的分级调节和神经调节的知识．
1、寒冷时，下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素促进垂体分泌促甲状腺激素，促进甲状腺分泌甲状腺激素，促进代谢增加产热．当甲状腺激素含量过多时，会反过来抑制下丘脑和垂体的分泌活动，这叫做负反馈调节．
2、反射是神经调节的基本方式，反射的结构基础是反射弧，反射弧由感受器、传入神经、神经中枢和传出神经及效应器组成．
（1）图甲中a细胞为下丘脑（神经分泌）细胞，①处的激素名称为甲状腺激素，作用为抑制，即-．
（2）图乙中Y处有神经节，故A代表反射弧的效应器，刺激图中的X传出神经、Y传入神经位点，可产生缩手反射，该反射过程中，Z突触间隙处传递的信号的形式为化学信号．
故答案为：
（1）下丘脑（神经分泌）细胞 甲状腺激素-
（2）效应器 X、Y 化学信号
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题以图形为载体，主要考查学生对知识的理解和分析能力．下丘脑的神经分泌细胞既能分泌相关激素，也能传导神经冲动．下丘脑是体温、血糖和水盐调节的中枢，是内分泌活动的枢纽．大脑皮层是温度感觉、渴觉等的中枢．