放在热汤中的金属勺子很快变得烫手，即热量由热汤传递到金属勺子上，使得金属勺子的内能增加，温度升高．
故答案为：增加；热传递．
（2006•上海）在图中，放在热汤中的金属勺子很快变得烫手，金属勺子的内能______（选填“减少”、“不变”或“增加”
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