解题思路：根据函数的定义得到f（x）=x，然后根据条件分别讨论即可得到结论．
∵f[f（x）]=f（x）
∴f（x）=x
①若f：{1，2，3}→{1，2，3}，可以有f（1）=1，f（2）=2，f（3）=3，此时只有1个函数；
②若f：{1，2，3}→{1}，此时满足f（1）=1；
同理有f：{1，2，3}→{2}；
f：{1，2，3}→{3}；共有3类不同的映射，因此有3个函数；
③f：{1，2，3}→{1，2}，此时满足f（1）=1，f（2）=2；首先任选两个元素作为值域，比如1，2；则有3种情况；则3可以对应1或2，有2种情况；则有3×2=6个函数．
综上所述，一共有1+3+6=10个函数．
故答案为：10
点评：
本题考点： 函数的概念及其构成要素．
考点点评： 本题主要考查函数和映射之间的关系，根据条件求出f（x）=x是解决本题的关键，考查学生的分析问题的能力．