解题思路：A、亚硝酸钠有毒，在食品中不能加入大量亚硝酸钠防腐，据此分析；
B、铁锈疏松多孔，容易吸水和容纳氧气，据此分析；
C、为了减少汽车尾气对空气的污染，在汽车上安装催化转化装置，将有害气体转化为无害物质，据此分析；
D、在金属活动性顺序中，铁排在铜的前面，据此分析．
A、亚硝酸钠有毒，大量食用影响人体健康，因此在食品中不能加入大量亚硝酸钠防腐，故A不正确；
B、铁锈疏松多孔，容易吸水和容纳氧气，所以若不及时除去，会使铁完全被锈蚀，故B正确；
C、为了减少汽车尾气对空气的污染，在汽车上安装催化转化装置，将汽车尾气中的CO和NO转化为N2和C02，故C正确；
D、在金属活动性顺序中，铁排在铜的前面，用硫酸铜和熟石灰配制波尔多液若用铁制容器盛放，铁会和硫酸铜反应，故D正确．
故选A．
点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；金属的化学性质；金属锈蚀的条件及其防护；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 本题难度不大，本题考查了食品安全问题、环保问题、金属生锈问题等，只有熟练掌握相关物质的性质才能快速选出．